Bozcaada ‘da Dham’Ada çiftliğimizde baktığımız Papazkarası üzüm bağımız, bostanımız, ağaçlarımız ve tıbbi aromatik bitkilerimizden oluşan ürünlerimizin paylaşım sayfasıdır.
Arazimizde sürmesiz, ilaçsız, temiz ve adil tarım yapmaktayız.
Tüm bağ, ağaçlar, bitkiler ve bostan ben ve eşim Alpay tarafından bakılmakta, hasat edilip son ürüne dönüştürülmektedir.
Ürünler butik ve dönemsel olduğu için üretimleri bittikten sonra siparişe hazır olarak duyurusu yapılmaktadır.
Miktarları belli olduğu için bitince bir sonraki seneye yeniden üretilmektedir.
Güncel ürünler için :
Sayfanın sağ alt köşesindeki Whatsapp iletişim bölümünden // kendinizi lütfen tanıtarak // mesaj atarak ürün sipariş formunu isteyebilirsiniz.
2024 – 2025 yılı Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağımız da listede yerini aldı. Sizler için ayırdığımız yağımız tükendi, ilginize teşekkür ederiz.
Genel Duyurular için: Whatsapp duyuru grubundan takip edebilirsiniz.
2018 – 2024 arası işlerin, Dham’Ada fotoğraflarını hikayelerini burada görebilirsiniz. Ne aldığınızı bilmek isterseniz göz atın 🙂
Ayrıca Bozcaada / Dham’Ada hikayelerini de buradan okuyabilirsiniz.
ÜRÜN AÇIKLAMALARI
İçerik: Zeytinyağı içerisinde 40 gün demlenmiş Kaz dağlarından topladığım Sarı Kantaron bitkisi, E vitamini yağı , balmumu*
Ne işe yarar. Kantaron yağı antiviral ve antibakteriyeldir. Yanık ve yara için kullanılır. Antiviral etkisinden dolayı dudak uçuklarında, burun içi yaralarında ve zonada etkilidir. Bebeklerde pişik önleyici emziren annelerde meme uçları yaralarında kullanılır. Romatizmal ağrılar ile tüm eklem ve kas ağrılarına karşı kantaron yağı ile masaj yapmak, kısa süreli etkiler yaratabilir. Sırt ve bel ağrılarında, eklem ağrıları ve romatizmal ağrılarda (artrit), siyatikte ve sinirlerden kaynaklanan diğer ağrılarda etkilidir. Egzamada rahatlatıcıdır.
Gece kremi olarak kullanılabilir. Sürüldükten sonra leke yapıcı özelliğinden dolayı güneşe çıkılmaması tavsiye edilir.
( Lavanta hasad )
İçerik. Zeytinyağı içerisinde 40 gün demlenmiş yine kendi yetiştirdiğim lavanta çiçekleri, Art D’huile Lavanta uçucu yağı, e vitamini yağı , balmumu*
Ne işe yarar. Stres ve anksiyete sorunları için mükemmel bir sakinleştirici bir kokuya sahiptir. Bu nedenle, migren, baş ağrısı, depresyon, gerginli ve duygusal stres tedavisinde de yardımcı olabilir. Canlandırıcı aroması, zihinsel aktiviteyi arttırırken, sinirsel yorgunluğu ve huzursuzluğu ortadan kaldırır. Otonom sinir sistemi üzerinde iyi araştırılmış bir etkiye sahiptir. Kasları, eklem ağrılarını, burkulmaları ve sırt ağrısını hafifletebilir. Lavanta yağı ayrıca sinek ve böcek sokması sonrasında ağrının ve kaşıntının azalmasına yardımcı olabilir. Yüksek kan basıncı seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olur ve hipertansiyonu azaltmak için kullanılabilir. Ruh halini iyileştirir. Lavanta yağı, sakinleştirici özelliği nedeniyle uyku süresi, uykuya dalma ve uykusuzluk gibi sorunları azaltarak genel uyku kalitesini artırır.
İçerik: Hindistan cevizi yağında demlenmiş mayıs ayında toplanan papatyalar, , e vitamini yağı, balmumu*
Ne işe yarar. Nemlendirici olarak kullanılır. Gündüz ve gece kremi de olabilir. Papatyanın yatıştırıcı etkisi cildin yumuşamasını ve parlamasını sağlar. Akne sivilce kızarıklık leke problemlerinde kullanılır. Göz çevresindeki koyu renk halkaların ortadan kalkmasına yardımcı olur. Bebeklerde pişik merhemi olarak kullanılabilir. Kuru ciltler için öneridir.
İçerik: Soğuk sıkım zeytinyağında demlenmiş ölmez otu, ölmez otu uçucu yağı , ylang ylang uçucu yağı, e vitamini yağı, balmumu*
ne işe yarar. Cildi derinlemesine beslerken aynı zamanda gençliğini korur. Yaşlanma karşıtı özellikleri ile bilinen ölmez otu uçucu yağı ile zenginleştirilmiştir, çizgilerin görünürlüğünü azaltırken daha sıkı bir cilt dokusu elde etmenizi sağlar. Hassas, alerjik ve lekeli ciltler için öneridir.
**ylang ylang uçucu yağ. yaşlanma belirtilerinin azaltılmasında ve cilt elastikiyetinin artırılmasına faydalıdır.
İçerik. Soğuk sıkım zeytinyağında demlenmiş, kendi yetiştirdiğim aynısefa çiçekleri, e vitamini yağı, balmumu*
Ne işe yarar. Nemlendirici olarak kullanılır. Kuru ve çatlak ciltler için harika bir nemlendiricidir. Ciltteki kabarcıklara ve yaralara iyi gelir. Sivilcelere ve siğillere fayda sağlar. Basura iyi gelmesi de aynısefa yağının faydaları arasındadır. Doku iyileşmesini hızlandırarak, şişmeyi azaltır. Yanıklara, yara izlerine iyi gelir. Ciltteki kaşıntı, kızarıklık, hassasiyet ve şişme için yarar sağlar. Ciltteki yara izi nedeniyle oluşan renk değişikliklerini düzeltir. Erkekler için tıraş olduktan sonra kullanılabilir. Cildi rahatlatır. Derideki ve ayaklardaki mantarı yok etmek için kullanılabilir. Tahriş olmuş bölgedeki sağlıklı yeni dokuların büyümesini destekler. Cildi güçlendirir. Bu bölgeye kan akışını arttırır. Küçük kesikleri iyileştirir. Varislere fayda sağlar. Egzama, sedef hastalığı ve dermatit gibi cilt hastalıklarına iyi gelir. Morlukları azaltır.
Emziren annelerin göğüs ucu yaralarının oluşmasını engeller oluşmuş yaraların tedavisinde yardımcı olur.
içerik. %100 yağı alınmamış distilasyon ile elde edilen biberiye suyu.
Biberiyeler ilaçsız doğal tarım yapılan çiftliğimizde yetişiyor.
ne işe yarar.
Hafızayı güçlendirme ve odaklanmayı artırma konusunda faydalıdır.
Cilt Bakımında
Biberiye hidrosolü, antioksidan ve antiseptik özellikleri sayesinde iyi bir cilt temizleyicidir. Cildi kirden arındırarak daha sağlıklı ve parlak görünmesine yardımcı olur. Ciltteki fazla yağı temizleyerek siyah nokta ve sivilce oluşumunun önlenmesine katkı sağlar. Cilt kırışıklıklarının oluşumunu önlemeye ve cildi daha genç göstermeye yardımcıdır. Ciltteki kan dolaşımını hızlandırarak cildin daha canlı görünmesini destekler.
Saç Bakımında
Kan dolaşımını artırıcı özelliği sayesinde saç köklerini uyararak saçın uzamasını ve yeni saç oluşumunu destekler. İçeriğindeki vitamin ve antioksidanlar sayesinde saçların güçlenmesine, daha canlı ve parlak görünmesine yardımcıdır. Saç köklerindeki fazla yağı ve kiri temizleyerek saçın arınmasını sağlar. Kepek sorununu azaltmaya yardımcı etkisi vardır.
İçerik – kuru lavanta, kuru üzüm çekirdeği, Bozcaada kumsallarından topladığım çakıl taşları, keten kumaş
Lavantalı göz yastığı yoga, reiki ve meditasyon sırasında kullanılabileceği gibi geceleri daha rahat uykuya dalmak için de kullanabilir Lavantanın rahatlatıcı özelliği vardır ve göz çevresine hafifçe ağırlık yaparak gevşemenizi sağlar. Uykusuzluk ve baş ağrısına olumlu etkisi vardır.
İçindeki üzüm çekirdekleri sebepli sıcak su / soğuk su torbalarının yerine kullanabilirsiniz. Gaz sancılarında, karın ağrılarında, eklem boyun baş ağrılarında ağrıyı hafifletmede yardımcı olur ve rahatlatıcıdır.
Sıcak kullanımı için
Mikrodalga fırında: orta ayarda (600watt) 1 dakika.
Fırında: önceden ısıtılmış fırında yağlı kağıt içerisinde ısınana kadar bırakın.
Daha az ısı gereksinimi durumunda yastık radyatör üzerinde ısıtılabilir.
Soğuk kullanım için
Yastığı birkaç saat buzdolabına veya dondurucuya koyun.
Gaz sancılarında, karın ağrılarında, eklem boyun baş ağrılarında ağrıyı hafifletmede yardımcı olur ve rahatlatıcıdır.
içerik. ilaçsız doğal tarım yaptığımız çiftliğimizde yetişen bahçe Adaçayı (Salvia officinalis)
18 adet vardır.
ne işe yarar.
Meditasyon , yoga veya dini ritüellerinizde adaçayı tütsüsü olumlu bir ortam oluşturmanızı sağlar. İç mekanlarınızın havasını ve kokusunu değiştirir. Adaçayı tütsüsü yakmak ruh halinizi iyileştirmenize yardımcı olabilir. Anksiyete , depresyon ve sinirlilik gibi olumsuz ruh hallerinden arınmanıza destek olur. Fiziksel bir enerji vererek kişiye canlılık katar. Stresli zaman diliminde kullanılırsa sakinleştirici etki gösterir. Çalışma sırasında odaklanmayı arttırır ve motivasyon verir.
içerik . Bozcaada'da ki bağımızda sürmesiz, ilaçsız tarım ile baktığımız %100 papazkarası üzüm. Şeker ilavesi YOKTUR. Arazimizdeki budadığımız meşe, zeytin, incir ağaçlarının odun ateşinde yapılmıştır.
içerik . bahçemizdeki ağacın kayısıları, %100 pancar şekeri. Arazimizdeki budadığımız meşe, zeytin, incir ağaçlarının odun ateşinde yapılmıştır.
12 adet vardır.
Bozcaada'ya özgü, kendi bahçemizdeki incir ağacından toplanmış odun ateşinde hiç bir ilave olmadan üretilmiş incir pesitli.
Şeker ilavesi yoktur.
100 gr'lık paketlerde yağlı kağıt arasındadır.
Lavanta 15gr – Adaçayı 15gr – Limoni Melisa 15gr – Biberiye 20gr – Zeytin yaprağı 25gr
İlaçsız, sürmesiz, temiz tarım ve bağcılık yaptığımız, Bozcaada’daki bostanımızda yetiştirdiğim tıbbı ve aromatik bitiler bahçemden.
Bir bardak kaynar suyu bitkinin üzerine dökerek 10 dakika demleyerek için. Bitkileri kaynatmayın. Bir fincan için küçük bir parça yeterli olacaktır.
2008 yılından beri zehirsiz temiz tarım yaptığımız çiftliğimizdeki zeytin ağaçlarımızdan, erken hasat, soğuk sıkım filtresiz Zeytinyağı.
5'ltlik tenekelerde
Bitkiler nasıl kullanılabilir?
Çay olarak tüketilebilir.
Yararları. stres azaltıcı etkisi vardır. Lavanta çayının sindirim sitemine, mide ve bağırsaklar problemlerinin giderilmesine, hazımsızlığa yardımcı olur. Karaciğerin düzenli çalışmasına destek olur. Toksinlerin vücuttan atılmasına yardım eder. Lavanta çiçeği çayı, uykusuzluk sorunu çekenler için de oldukça kullanışlı bir bitki çayıdır. Akşamları tüketildiğinde konforlu bir uyku süreci yaşamaya destek olacaktır.
Lavanta çayı çok az yan etkiye sahiptir. Ancak, lavanta veya benzeri çiçekli bitkilere alerjisi olan kişiler lavanta çayı içmekten kaçınmalıdır. Bu çiçeklere duyarlı insanlar, nefes almada zorluk, deri döküntüsü ve boğaz tahrişini içeren alerjik bir reaksiyon geliştirebilir.
Tütsü olarak yakılabilir.
Çay olarak tüketilebilir,
Melisa çayı, hazmı kolaylaştırır, karın-mide ağrısı ve ishalin tedavisine yardımcı olur, bağırsak gazlarını giderir ve depresyona iyi gelir. Melisa yapraklarının arasına bir küçük parça lavanta çiçeği eklerseniz çok güzel uyku sağlar.
Hamileyseniz veya emziriyorsanız melisa çayı içmeden önce mutlaka doktorunuza danışın. Ayrıca melisa çayı bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Eğer glokom, tiroid ya da kemoterapi ilacı kullanıyorsanız veya yatıştırıcı, barbitürat, kan sulandırıcı ilaçlardan birini alıyorsanız melisa çayı içmeyin.
Çay olarak kullanılabilir ayrıca tavuk yemeklerinde makarna soslarında kullanılabilir. Güçlü bir antioksidandır. İçeriğinde bulunan C vitamini, bağışıklık sisteminin normal fonksiyonuna katkıda bulunur. Midede oluşan iltihaplanma ve ağrıyı önlemenin yanı sıra bağırsak hastalıkları, ishal, gastrit gibi hastalıkların tedavisinde de oldukça etkilidir. Adaçayı regl düzensizliği yaşayan kadınlar için etkili olmaktadır. Düzenli olarak tüketilen adaçayı regl dönemlerini düzenler. Ayrıca rahimde oluşan iltihapları gidererek sancı ve ağrıları ortadan kaldırır. Adaçayı uyku açıcı etkiye sahip bitki çayları arasındadır. Ayrıca üritik etkisi olduğundan gece boyu rahatsız edici olabilmektedir. Kurutulmuş adaçayı tüketmek için kahvaltıyı ya da öğün aralarını tercih etmek akıllıcadır. Hazımsızlığa karşı yemeklerden sonra tüketimi de uygun olacaktır.
Vücudu güçlendirir. Hastalık sonrası güçsüzlük durumlarında yararlıdır. Boğaz hastalıkları (faranjit, larenjit) ve bademcik iltihabına karşı oldukça yararlıdır. Boğaz rahatsızlığı, bademcik iltihabı, diş iltihapları gibi durumlarda gargara olarak kullanılır. Günde 2-3 defa bitki çayıyla gargara yapılır. Öksürüğe iyi gelir. En etkili nezle ilacıdır. Diş dostudur. Dişleri güçlendirici ve beyazlatıcı özelliktedir. Kuru adaçayı yaprağı toz haline getirilerek dişlerin üzerine bastırılmak suretiyle sürülür. Göğüs açıcı ve rahatlatıcı etkisi astım hastaları için yararlıdır.
Gece uyku düzenini sağlayıcı bir etkisi vardır.
Mide bulantısına iyi gelir. Gaz söktürücü etkisi vardır ve hazmı kolaylaştırır.
Banyo suyuna katılırsa vücuda zindelik verir.
Rahim iltihaplarını giderir.
Kan temizleyici etkisi vardır. Karaciğer hastalıklarında faydalıdır, vücuttaki toksinleri atar, safrayı söker.
Aç karnına içilen adaçayının kan şekerini düşürücü etkisi gözlemlenmiştir.
Adaçayının Aşırı Kullanımda Yan Etkileri
Sağlığımız üzerine fazla miktarda yararı olan adaçayının, aşırı tüketiminde sorunlar yaşanabilir.
Kimler kullanamaz:
• Hamilelik döneminde kullanılmamalıdır.
• Anne sütünün salgılanmasını azaltıcı özelliğinden dolayı emziren kadınlar kullanmamalıdır.
• Bazı kişilerde kan basıncını yükseltebilir.
• Küçük çocuklara içirilmesi tavsiye edilmez.
• Konsantre adaçayı yağı içilmemelidir.
• Yüksek tansiyon sorunu olan kişiler, günde 1 fincandan fazla içmemelidir.
• Günde 3 fincandan fazla içilmemelidir.
Çay Hazırlamak: Yarım veya bir tatlı kaşığı dolusu ince kıyılmış kuru yaprak, bir su bardağı dolusu kaynar suyla haşlanır ve üstü kapalı olarak 10 dakika demlendikten sonra süzülür. (Adaçayı kesinlikle kaynatılmamalıdır, kaynamış suda haşlanmalıdır.) Günde 2-3 bardak içilir. Taze bitki kullanılması durumunda 4-5 dakika demleme süresi yeterlidir.
Oturma Banyosu: İki avuç dolusu yaprak soğuk suda gece boyunca bekletilir. Ertesi gün kaynama derecesine kadar ısıtılır ve banyo suyuna eklenir.
Çalkalama/Gargara: 2-3 tatlı kaşığı kurutulmuş ve ince kıyılmış yaprak, 2 bardak soğuk suya eklenir ve ateşe konur. Kaynamaya başlayınca ocaktan indirilir ve üstü kapalı olarak 15 dakika demlendikten sonra süzülür. Günde pek çok kere 5-10 dakika süreli gargaralar yapılır.
Çay olarak tüketilebilir,
Nasıl yapılır ?
1 çay bardağı ölçüsü için kurutulmuş 5-6 zeytin yaprağını birkaç parçaya bölüp, kaynayan suyun içine atıp, 2 dakika kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın. Cezvenin üstünü kapatıp, 10 dakika kadar demlemeye bırakıp süzdükten sonra çayı içebilirsiniz. 1 su bardağı ölçüsü için 1 yemek kaşığı olarak da uygulayabilirsiniz. Sabah ve akşam olarak günde 2 defa içebilirsiniz.
Zeytin Yaprağı Çayını Kimler Tüketmemelidir?
Kronik rahatsızlığı, hamilelerin ve bebek emziren kişilerin kronik rahatsızlığı bulunanların tüketmemesi, diyabet hastalarının ise hekim kontrolü tüketmesi önerilmektedir. Kandaki glikozu ve kan basıncı seviyesini düşürmesinden ötürü, zeytin yaprağı çayı düşük tansiyonu ve glikoz seviyesi düşük olanlar adına zararlı olabilir.
Biberiye en çok et, sebze yemekleri yaparken veya balık pişirirken tercih edilir. Özellikle etlerin marinasyonunda çokça kullanılır. Ekmek, muffin ve bisküvi gibi tatlı ve tuzlu unlu mamullerde kullanılabilir.
Çay olarak tüketilebilir.
Hazırlanışı .
Biberiye çayını hazırlamak için 240 ml kadar su kaynatılır. Bu yaklaşık olarak bir su bardağına denk gelir. Kaynayan suyun içerisine bir tatlı kaşığı kuru biberiye eklenir. Hazırlanan çayın üzeri kapatılarak ortalama 10 dakika boyunca demlenmeye bırakılır.
Bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. İçerdiği antioksidanlar ve antiinflamatuvar maddeler bağışıklık hücrelerini güçlendirebilir. Biberiye çayı sindirimi kolaylaştırabilir, gaz ve şişkinliği azaltabilir ve mide rahatsızlıklarını hafifletebilir.
Biberiye çayını tatlandırmak isterseniz, biraz bal veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
Biberiye çayını, sabahları veya günün herhangi bir saatinde içebilirsiniz.
Kaynamış biberiye çayının buharını solumak baş ağrısını giderir.
Biberiye çayı saça faydaları ile de bilinen bitkisel çaylardan bir tanesidir.
Biberiye çayı ile saçların yıkanması saç dökülmesini azaltmaya ve saçın daha kısa sürede uzamasına yardımcı olabilir.
Kimler kullanamaz?
özellikle tansiyon hastalarının biberiye çayı tüketmesi zararlı olabilir. Epilepsi hastaları, alerjik problemleri olan kişiler, midesinde rahatsızlık olan kişiler ve kronik rahatsızlıkları bulunan kişilerin de bu bitki çayını tüketmemeleri daha güvenli olur.
Bunu paylaş:
- Facebook'ta paylaşmak için tıklayın (Yeni pencerede açılır)
- Twitter üzerinde paylaşmak için tıklayın (Yeni pencerede açılır)
- Pinterest'te paylaşmak için tıklayın (Yeni pencerede açılır)
- WhatsApp'ta paylaşmak için tıklayın (Yeni pencerede açılır)
- Yazdırmak için tıklayın (Yeni pencerede açılır)
- Telegram'da paylaşmak için tıklayın (Yeni pencerede açılır)